尤特尔

 

纺织用酶

 

    酸性纤维素酶:在酸性条件下可高效降解纤维素类纤维,广泛用于水洗厂休闲成衣,针织印染厂及天丝人棉等织物的抛光,具有保强性好,抛光速度快,对色光影响小等特征。

 

    中性纤维素酶:在中性条件下可高效地降解纤维素类纤维,对棉型纤维具有高保强性,也可用于印染厂除氧抛光及染色一浴法工艺,具有工艺短,节约能源等环保特征。

 

    牛仔水洗酶:是中性纤维素酶复合体,可降解纤维素类纤维,用于牛仔织物起花整理,使牛仔织物具有对比度高,花点清晰,立体感强、抗返染能力高的特征。

 

    除氧酶:可快速降解氧漂后水溶液中残留的双氧水,减少织物强力损失以及染色过程中由于染料的氧化而产生的色变。

 

    α-淀粉酶:可在中温、高温及宽温范围内降解淀粉及改性淀粉类物质,可用于各类淀粉上浆类织物的退浆,具有退浆率高,退浆速度快等特征。

 

    碱性果胶酶:可降解棉麻纤维中的果胶类物质从而达到除去纤维的杂质的功能,适于棉纤维织物的精练,麻织物的脱胶工艺;可在中低温条件下脱除纤维上的杂质,有节能功能,所降解的产品为环境友好物,有环保功能。


 

饲料用酶

 

    有效降解饲料中的抗营养因子,降低食糜粘度,促进养分吸收,提高饲料利用率,促进动物的健康生长;扩大非常规原料使用范围,降低饲料配方成本,增加养殖及饲料行业的经济效益;节约粮食资源,降低有机废弃物排放,减少环境污染。


 酿造用酶

 

    β-葡聚糖酶:降低麦汁中的β-葡聚糖的含量,提高麦汁和啤酒的过滤速度,降低由β-葡聚糖引起的冷浑浊现象。

 

    木聚糖酶:分解木聚糖或戊聚糖,降低麦汁粘度,解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。

 

    蛋白酶:用于啤酒糖化工艺中麦芽蛋白的分解,降低高分子蛋白的量,提高α-氨基酸含量,稳定发酵水平,防止因温度变化所形成的致冷混浊,提高其生物稳定性,延长啤酒的贮存期。

 

    耐高温α-淀粉酶:用于糊化锅中淀粉的液化,降低醪液的粘度,使淀粉降解为可发酵性糖。

 

    α-淀粉酶:提高麦芽的糖化力,水解淀粉产生的糊精和麦芽糖可为酵母提供丰富的营养,利于啤酒生产中发酵度的调控。

 

    啤酒糖化复合酶:由β-葡聚糖酶、中性蛋白酶、木聚糖酶、淀粉酶复合而成。降低麦汁粘度,提高过滤速度与麦汁的澄清度,增加麦汁中的α-氨基氮和可发酵性物质的量,改善麦汁的酿造性,提高糖化收得率。


烘培用酶

 

    木聚糖酶:水解面粉中木聚糖,提高面团的加工性和吸水率,增大面包的体积,使其内部的结构更加松软和细腻。

 

    脂肪酶:分解面粉中的甘三酯,适合馒头和面包的改良,改善馒头的白度,有二次增白的作用,使内部组织更细腻,可以替代化学增白剂和乳化剂。

 

    真菌α-淀粉酶:水解直链或者支链淀粉,使馒头和面包的体积增大且内部结构更加细腻,防止淀粉老化,延长保质期。

 

    蛋白酶:用于低筋面粉和饼干的生产,可降低面筋的数量,改善面团的延伸性和可塑性。

 

    葡萄糖氧化酶:催化葡萄糖氧化为葡萄糖酸和过氧化氢,改善面团的烘焙性能,增强面团的筋力及耐受性,能替代化学氧化剂和调节剂。


 

果蔬汁加工用酶

 

    果胶酶:用于水果和蔬菜的加工,分解果蔬中的果胶,降低果浆粘度,提高果汁的过滤速度,提高出汁率。

 

    纤维素酶:用于水果和蔬菜的果浆或果渣的处理,破坏植物细胞壁,促进细胞内有效物质的释放,提高出汁率、降低料液粘度、增加糖度与可溶性固型物的含量。

 

    木聚糖酶:适用于半纤维素含量高的水果、蔬菜的榨汁,有效裂解水果、蔬菜的细胞壁,提高原料的利用率。

 

    淀粉酶:分解果蔬汁中的胶化淀粉和糊精,降低果蔬汁的粘度,改善过滤性能,提高果蔬汁的澄清度,防止浑浊和沉淀的产生。

 

    果浆酶:由果胶酶、纤维素酶和木聚糖酶复合而成,能有效裂解水果、蔬菜的细胞壁,提高果蔬出汁率,提高压榨时的收得率。


 

植物提取用酶

 

    纤维素酶:用于植物提取加工,降解植物细胞壁,使细胞内有效成分易于溶出,提高提取物收率,减少残渣持水率,提高原料的利用率。

 

    β-葡萄糖苷酶:用于植物中苷元类有效成分的提取,能高效地将植物的苷类成分转化为苷元类有效成分,提高了原料的利用率,增加产品附加值。

 

    淀粉酶:分解植物中的淀粉,降低提取液的粘度,提高过滤速度,利于提取液的后续浓缩。

 

造纸用酶

 

    应用于制浆、漂白、废纸脱墨、树脂障碍控制过程,可大幅降低能耗,降低有毒、致癌含氯化学品用量,提高纸浆收率、纸浆白度。

 

生物能源用酶

 

    高效降解木质纤维素生成单糖,用于第二代生物燃料和化工原料的生产。